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食用油調查:老牌食用油寶刀未老 “鄉里油”很受歡迎

    2015-2-14 10:47:53 中國食品科技網
小年夜熱鬧完,真正的農歷新年也就近在眼前。大街小巷開始播放過年才有的獨特曲目,放眼望去,超市里也多了很多包裝紅火的年貨。對于小朋友來說,年貨意味著各種各樣好吃的零食,而對于一家之主來說,采辦年貨還包括選擇食用油這一個重要任務。

日前,紅網消費頻道針對長沙人的食用油消費習慣發起了一項網絡民意調查,共有600余位網友參與了此次調查,結果顯示,金龍魚、金浩、魯花等大品牌“寶刀未老”,仍然最受網友喜愛。而在選擇食用油品種時,38.95%的網友更傾向于購買菜籽油,位列第一。超過80%的網友會不定時的更換食用油品牌。

老牌食用油“寶刀未老” 過半網友在意是否轉基因

在購買品牌選擇的選項中,金龍魚、金浩、魯花等老牌食用油從17個品牌中脫穎而出,位列最受網友喜愛的食用油品牌前三名。而湖南本土油脂企業——盈成油脂也表現不俗,以10%的支持率居于第四。

網友選擇食用油的關注項也從價格向健康傾斜。調查結果顯示,56%的網友選購食用油時,最注重原料中是否含有轉基因作物,食用油價格在四個選項中居于最末,成為網友購買時“最不關心”的方面。而選購食用油的價位調查數據也顯示,42%的網友最常食用的油品價格在60.1元/升-100元/升之間。

超80%網友不定時更換食用油品牌 “鄉里油”很受歡迎

是否經常更換食用油品牌也是反映出網友食用油消費習慣的重要一環。超過80%的網友會不定時的更換家中的食用油品牌,小部分網友甚至更換頻繁。

而近年來,食品安全問題的出現,尤其是地溝油、轉基因油的頻頻曝光,也使部分網友更信賴鄉里土法自榨的菜籽油、茶油等。數據顯示,87%的網友都曾購買過鄉里自榨的食用油,18%的網友每隔1-3個月就會采購一次這種“鄉里油”。

在購買食用油的容量選擇上,82%的網友會選擇2.5L裝以上的大包裝食用油,而節假日的促銷活動也會使部分網友多購買一些食用油儲存在家中。

Tips:營養學家建議不同的油種應該輪換著吃

不同的食用油種對于人體來說有不同的功效,攝入不同品種的油也可以幫助人體獲得不同的脂肪酸,如果長期只攝入一種食用油則很容易造成營養不均衡,繼而導致人體的脂肪、膽固醇攝入量普遍偏高,而各種脂肪酸和微量營養元素的攝入量卻嚴重不足。

因此,營養學家建議,不同的油種應該輪換著吃,平時可以選用橄欖油、茶油、菜籽油、大豆油等,家中也可以多備幾種烹調油。營養專家認為,任何一種食用油都不可能提供全面的營養,“食用油多樣化”對于健康非常重要。



 
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